鸡腿烧土豆

作者： 仙之冰泪

喜欢吃鸡腿炖土豆，可是每次土豆都会化掉，这样做口感还不错，油稍有些大，适合再配一道清炒蔬菜

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿 1只
• 八角 1个
• 糖 5克
• 葱 适量
• 花椒 6粒
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 半勺

鸡腿烧土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成1.5厘米小块，加入料酒和少许盐腌制。

步骤 2

土豆去皮切滚刀块。锅中放油炸至（或煎至）成金黄色捞出。

步骤 3

锅中留底油（油稍微大点），放入葱片，姜片，八角，花椒爆香，放入鸡腿块翻炒至变色，放入糖继续翻炒3分钟左右。

步骤 4

加入生抽，盐继续翻炒至鸡腿肉成熟，放入土豆块翻炒均匀。调整味道后出锅！

鸡腿烧土豆的小贴士

1，炒制鸡腿时油要适量大些，当然用不粘锅要更好些，油的用量也可以少点！ 2，调料可以根据个人喜好调整，盐和生抽要一点点放，尝过后再适量添加。

菜谱创建时间：2018-04-04 19:19:39