自制“老干妈”辣椒酱的做法

自制“老干妈”辣椒酱

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作者: 素食星球
素食星球

用料  

做法步骤

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  • 将芝麻和花生碎单独炒香;豆豉洗净沥干水分;

  • 姜洗净切成姜米末;热锅放油,放入姜蓉炒香(要多放点油);

  • 再放入豆豉炒香;放入糖和盐,再加入生抽翻炒一会,加入水慢火煮出红油;

  • 熬至汁水变少,加生粉水烧滚;最后加入芝麻提香,放入保鲜盒放凉,就可以入瓶保存。

菜谱创建时间:2018-04-04 15:40:57
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