辣子鸡

作者： HQZ5

用料

• 鸡
• 葱姜蒜，花椒，干辣椒
• 盐，糖，耗油，生抽，料酒，花椒油，八角，香叶

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁小块，加入盐，糖，鸡精，料酒，酱油，花椒油，八角，耗油，香叶，姜，蒜，腌制入味

步骤 2

锅中油烧热，倒入葱姜蒜，花椒粒炒香，加入鸡肉翻炒5分钟加入干辣椒继续翻炒5分钟，加水大火煮开，中火闷煮10-15分钟，出锅洒葱段

辣子鸡的小贴士

油和蒜姜的量可以多放点，加水的时候也可以适当加点啤酒或白酒

菜谱创建时间：2018-04-03 15:30:37