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鸡肉干贝粥——哥哥的拿手菜的做法

鸡肉干贝粥——哥哥的拿手菜

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肖先生的餐桌
正如志摩千岁女士在《国荣的时光》中感叹说: 从那以后我在香港和日本也吃过无数次粥,但Leslie煮的粥对我来说依然是味道最鲜美的。 鸡肉干贝粥的鲜甜实在是太令人食欲大增,这一次我想尝试做一碗鸡肉干贝粥。

用料

鸡肉干贝粥——哥哥的拿手菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜块切片,鸡肉、干贝、姜片一起放到煲里煮15分钟,切葱、姜丝、香菜备用。 (干贝又称瑶柱,是扇贝的干制品,矿物质的含量远 在鱼翅、燕窝之上。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起鸡肉、干贝,把米放进汤里。 鸡肉手撕成丝,干贝用刀压碎备用。 (选用珍珠米煮粥,因为这种米粘性大,煮粥稠滑)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等粥煮好放入鸡肉和干贝小火煮10分钟。 (熬煮的过程中,阵阵鲜香飘来。) 煮至米烂后加入姜丝,熄火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-04-02 09:39:23
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