清烧方笋

作者： bbmomo

因为这道菜太简单了，就不上传步骤图了。

用料

• 油 丰俭由人
• 笋 方竹笋
• 盐 看自己口味
• 淀粉 少许

清烧方笋的做法步骤

步骤 1

方竹笋是网上买的烟熏方竹笋干，需要泡两天后煮20分钟再泡一天才能用。

步骤 2

油烧至七成热，放入处理好的方竹笋，炒熟后放适量盐，炒匀，放水淀粉勾薄芡

清烧方笋的小贴士

在马爸爸那买的方竹笋，卖家会告诉怎么泡开，这道菜没有复杂的配料，只放了一点盐，配上淡淡烟熏味，我非常喜欢，可以出锅后再放一点小葱配色。家里没有就省略了。每次去渝信吃饭必点的一道菜，虽然没人家做的好吃，但是总是有点那个味道的。 关于油的用量，其实炒笋还是要多放点油的，但是现在都讲究健康饮食，所以我炒菜一般放油比较少，看大家自己了。

菜谱创建时间：2018-04-01 20:10:38