圈之戚风蛋糕

作者： Nikko

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 100g
• 牛奶 65ml
• 玉米油 65ml
• 糖-蛋白 50g
• 糖-蛋黄 30g

圈之戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离 蛋白分三次加糖打发至 中性

步骤 2

蛋黄 加糖 打发至可以画出纹路 加油 打匀 加入牛奶 打匀 加入过筛的低粉 拌匀

步骤 3

蛋白的一半加入蛋黄糊 拌匀后倒入所有的蛋白 从下往上翻拌 均匀后倒入模具 180度20分钟 涨至最高后150度 烤35分钟 出炉后倒扣晾凉

圈之戚风蛋糕的小贴士

和圈圈一起烤蛋糕，真的是最温暖又最幸福的事。

菜谱创建时间：2018-03-31 23:54:30