油淋干巴

作者： AmagiRinne

下饭磨嘴解馋下酒通通都可以～一道简单又好吃的快手菜哟

用料

• 牛肉干巴 300克
• 干辣椒段 一把
• 花椒 手抓一撮
• 鸡精 一小勺

油淋干巴的做法步骤

步骤 1

首先牛干巴切薄片，放好备用(昨天做菜太赶就没有拍步骤图啦)

步骤 2

这个时候就可以热油啦，(火大小200℃左右)油温差不多后放下干辣椒段和花椒，翻炒到干辣椒段变得有点像红糖的颜色(这个时候已经能闻到扑鼻的油香啦)

步骤 3

放下干巴薄片，快速翻炒至全部变色，放下一小勺鸡精，继续翻炒让味道均匀，就可以起锅啦～

步骤 4

做好就是这样啦 (我做的时候提前把干辣椒段和花椒用油烫了一部分，所以看到辣椒段有两个颜色，并不影响实际做法嗷～)

油淋干巴的小贴士

做这个最重要就是动作快，干辣椒段和花椒下锅需要快速翻炒，干巴下锅也是，一定要快嗷～

菜谱创建时间：2018-03-31 09:22:01