微甜卡仕达酱小蛋糕纸杯（有2种酱）

作者： 瑜仔仔

一口一个 ☺ 好满足 ，要不要来试下😏 适合12小连模 🐣

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 低筋面粉 55克/80
• 牛奶 40克/70
• 色拉油 35克/45
• 白糖 40克微甜（喜甜的可以继续加）/75
• 卡仕达酱
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 4克
• 玉米锭粉 4克
• 糖 13到15 （本人觉得已经够甜了）
• 牛奶 或者水 80
• 没有牛奶可以加水 里面加勺奶粉

微甜卡仕达酱小蛋糕纸杯（有2种酱）的做法步骤

步骤 1

蛋黄里面加牛奶 油一起先搅拌均匀，然后加入过筛的面粉 搅拌一起融合。 分蛋 蛋白先放盐在 加糖 分3次加下去低速打发到干湿性，然后开始预热烤箱 180度 中层。（看自家温度），然后把蛋白放入面糊里面 （炒菜手法）不要化圈圈搅拌喔 会消泡的 。 不懂看看其他人的手法，然后装在裱花袋里面挤入到连模纸托上面。9分满就可以了。 这时的烤箱都会预热完了 然后把蛋糕放进去。 大约15到20分钟就可以了 我的是一开始180度 然后过10分钟就调170度 。

步骤 2

出炉后有点开裂 是正常的 ，只要不是大爆炸。 用手动下 拿出来 给蛋糕放凉。这时候你可以做卡仕达酱了

步骤 3

先把牛奶 糖放锅里煮到有小泡泡 ，这期间用碗 里面放入一个鸡蛋 低筋面粉 玉米锭粉搅拌 ，然后过筛。 放入牛奶哪里煮 快速搅拌 到自己想要的稠性。 然后放凉 挤入蛋糕里面。

步骤 4

还有一种卡仕达酱就是 把牛奶换成奶油代替水 这样 吃着 好有奶味 更胜过北海道馅喔

微甜卡仕达酱小蛋糕纸杯（有2种酱）的小贴士

如果不喜欢加多了水分 或者油 可以适量加点面粉 跟糖 也一样2个鸡蛋就可以了 这样蛋糕更加好吃我觉得

菜谱创建时间：2018-03-30 13:06:08