自制酸汤鱼

作者： 洗手作羹汤的黑暗菜系博主

用料

• 草鱼 300克
• 泡姜 6片
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 辣椒干 6只
• 花椒粒 一小把

自制酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

1，备料切好，备用。

步骤 2

2，热锅冷油， 下蒜瓣，泡姜，辣椒干，花椒粒， 煸出香味。

步骤 3

3，快速倒入切好的鱼片，轻轻翻炒， 加入食盐，翻炒至鱼片无血色时， 注入少量清水，合上锅盖，焖煮3分钟。

步骤 4

4，大火收汁阶段， 加入酱油，葱花，香菜， 翻炒5秒，收汁盛出享用。

菜谱创建时间：2018-03-30 12:46:13