肉松火腿肠面包

作者： 欢乐兄弟妈

家有双胞胎欢乐兄弟，每天催我做东西，今天要求我做的面包里面要放沙拉酱，火腿肠和肉松。还要求，做很多，很多！好吧！那就做12个吧！😊

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 60克
• 酵母 6克
• 盐 4克
• 糖 50克
• 黄油 35克
• 馅料:沙拉酱，火腿肠，肉松
• 少许鸡蛋液涂面包上，白芝麻

肉松火腿肠面包的做法步骤

步骤 1

1.第一步，在揉面机里依次放入称好的牛奶，盐，白糖，鸡蛋，最后放高粉，在高粉上挖一个小坑（放酵母）开始揉面，过一会儿，放入软化的黄油，继续揉面。

步骤 2

2.揉好的面团，放在一个器皿里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，注意，发酵非常关键，发酵才是王道！第一次发酵最好控制在一小时之内（我做的时候，室温是26度左右）。图片我会放在下面😊

步骤 3

3.发酵好的面团，进行排气，揉面。把面团分成两大份，每份六个。取一面团，擀成椭圆形，先放沙拉酱，再放火腿肠，最后放肉松（量自己控制好，不要太多！）

步骤 4

4.放入烤箱进行第二次发酵。下面可以放一盘热水，时间十五分钟就够了！

步骤 5

5.第二次发酵好，在面包上涂上鸡蛋液，再撒点白芝麻。

步骤 6

一共十二个，有一个被我吃掉了😁😍

步骤 7

香香的，面包软软的！

肉松火腿肠面包的小贴士

面包不难做，关键是发酵！还有就是要有耐心，心急吃不了热豆腐。一开始总有点手忙脚乱，等到做的多了，你就会熟能生巧了。

菜谱创建时间：2018-03-29 13:00:09