椒盐手抓饼

作者： 番茄酱soso

小宝慢慢长大了，为了让宝宝尽早的爱上自己吃饭，作为妈妈的我也是煞费苦心啊。自己动手不仅可以锻炼手指灵活度，还可以有效的开发大脑。那么就让我们一起来做这一道让宝宝爱上自己吃饭的椒盐手抓饼吧~

用料

• 椒盐 适量
• 面粉 200g
• 葱 半根
• 开水 适量
• 香油 适量

椒盐手抓饼的做法步骤

步骤 1

将水烧开，然后慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。一定要用筷子哈，要不把皮烫没了，哈哈。

步骤 2

将其搅成絮状

步骤 3

将放的微凉的絮状面和成光滑的面团，盖起来醒半小时。

步骤 4

将葱花切好备用。

步骤 5

面醒完后拿出来擀成薄饼。注意一定是越薄越好哟，这样叠出来分层才多呢。倒上香油。从一边对折到另一边抹平。一点一点抹，抹完均匀再抹点，再抹点，油多一些分层才好，但是也别太多哈，不利于健康。

步骤 6

撒上椒盐和葱花。

步骤 7

将饼像折扇子一样折起来，然后再从一边开始卷成团。

步骤 8

将团好的圆团，压一压，再擀成饼，一定不要擀的太薄，否则不好分层了哟。

步骤 9

平底锅加热刷一层油，冷油下锅，

步骤 10

待一边金黄后，翻面。待两边金黄即可。从外向内敲到一下，看看手抓饼的分层。

步骤 11

成品的样子是不是很诱人啊？！装盘，也可以放上生菜，午餐肉等卷起来。

椒盐手抓饼的小贴士

1、油要一点一点抹，也可以用玉米油，香油味道重一些哟！ 2、全程一定小火烙，怕糊了就勤翻面看看 感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。

菜谱创建时间：2018-03-28 15:01:38