快手全麦苏打面包（无油无糖面揉免酵母免发酵，中式厨房常见用料）

作者： 小希小小希妈

坚强的外表，柔软的内心（一位厨友这样形容它，我觉得好贴切，然后就记住了）硬硬的外皮锁住面团里面的水份，晾凉以后切片，里面软软的，越嚼越香，而且很饱腹，口感扎实，吃起来无负担，健康超快手面包✌️ 用我们东北话说这菜谱就是把稀的拌吧拌吧，然后所有材料放一起，揉吧揉吧，进烤箱，“叮”一声，ok了😂️超快手吧

用料

• 中粉 320克
• 全麦粉 200克
• 玉米粉 50克
• 小苏打 一小勺
• 盐 一小勺
• 牛奶 一袋（240克）
• 原味酸奶 俩盒（220克）
• 喜欢的干果 适量
• 柠檬汁 一大勺

快手全麦苏打面包（无油无糖面揉免酵母免发酵，中式厨房常见用料）的做法步骤

步骤 1

备料，粉类都称重放到了一起。烤箱预热210℃

步骤 2

牛奶，酸奶，加一大勺鲜柠檬汁，搅匀，静置10分钟

步骤 3

果干，干果，切成适合的大小，对自己喜好添加

步骤 4

面粉类加入盐和小苏打，再混合好果干

步骤 5

倒入拌好的牛奶

步骤 6

轻揉成面团，开始会很黏手（成团即可，避免过份揉搓，影响面包的蓬松度）静置10分钟

步骤 7

分成喜欢的大小，整成喜欢的形状，割成喜欢的花刀，当然整个扔进去烤也没有问题

步骤 8

进烤箱，200℃，30分钟。十分钟的样子，已经开始炸开了

步骤 9

二十分钟，又炸开一点，开始上色

步骤 10

叮叮叮，三十分钟，出炉，翻过来，敲敲底部，空空的声音，就表示已经熟了

步骤 11

等待晾凉，切片

菜谱创建时间：2018-03-28 13:36:51