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桃花酥的做法

桃花酥

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作者: 饭饭
饭饭
春天当然要吃应景的桃花酥啦,酥类点心作为中式点心的主力,能和每个季节很好的融合起来,粉粉嫩嫩的桃花酥出必惊艳。

用料

桃花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮部分材料混合均匀,揉和成团,揉至表面光滑后,覆上保鲜膜,静置半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥部分混合成团即可,覆上保鲜膜,冰箱冷藏半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮和油酥分别分成16个小团子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮团子擀开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包住油酥,成团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆上保鲜膜,松弛10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的团子用擀面杖从中间往上下方擀开,呈长条形,由下往上卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆上保鲜膜松弛十分钟,再重复一遍这个动作

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取松弛好的小卷卷,用手指压住中间

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头往上翻,擀成圆片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包住豆沙馅(25g一个),收口成小团子

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小团子稍微按扁,均匀分成5部分,用小刀切出花瓣口,中间部分不切断

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指捏出花瓣部分塑形,中间放上黑芝麻

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱,170度20分钟

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-03-28 11:38:38
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