养生清蒸鸡

作者： amy_dawn

下厨房的首秀就拿我平时最喜欢的一道快手菜吧！ 广东人喜欢吃鸡，各种场合下都少不了鸡肉，而南粤大地向来湿气重，所以任何重口味的都不得吃了～因此白切鸡清蒸鸡就是家常做法了。这道菜非常清淡鲜甜，我女儿就非常喜爱，加之做法简单，随时都可以做哦！

用料

• 鸡 一只
• 盐 适量
• 姜 7-8片
• 红枣 6-8颗
• 枸杞 一小把

养生清蒸鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切块用盐稍腌一下，混入切好的姜片，切开的红枣，再撒上枸杞。

步骤 2

鸡比较嫩的上锅蒸半小时即可，如果稍微老一点就蒸一个小时。

养生清蒸鸡的小贴士

1、鸡最好选小母鸡，还没生过蛋准备要生蛋的肉质最鲜美，不建议买超市冷冻的鸡肉，蒸出来不好吃！ 2、红枣切开会更有滋味，我有时候懒得切就把皮捏破，这样红枣的甜味渗入鸡肉里会更好吃。

菜谱创建时间：2018-03-27 16:55:40