番茄牛腩汤

作者： 泰福高TAFUCO

做这碗汤完全是兴之所至，用的是最懒人的方法，尽量少动烟火。却不想在喝了第一口之后，便胃口大开，吃了一大碗饭。 果然，在胃口不佳的季节，番茄味儿的热汤是绝妙的开胃神器。 接下来，跟着我做起来吧！

用料

• 牛腩 500g
• 洋葱 1-2个
• 西红柿 2-3个
• 香叶 4片
• 葱 3根
• 蒜瓣 1-2个

番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

把所有食材都洗干净之后，仔细切成均匀的大块，这样才能保证食材们经受得起长时间的炖煮考验，还能深深入味哦。

步骤 2

炒起来这里，就要用上懒人神器啦——焖烧锅！

步骤 3

先请出内锅上灶，，把我们可爱的食材们都充分炒香。 但是要炒香，就一定要保证我们的姜、蒜、洋葱、香叶等配料都先爆香。

步骤 4

配料爆香后再放入牛腩番茄翻炒，就能保证牛肉被爆地香香的，也更入味。

步骤 5

牛腩表面变色以后，就可以加入常温的水，浸没食材的分量即可。

步骤 6

最后，将剩下的葱段放入锅中，用大火煮5-10分钟。

番茄牛腩汤的小贴士

接下来要做的事就两个字——偷懒。 十分钟后关火，把牛腩汤放到焖烧锅外锅里焖煮，等待一小时就可以完成！ 而这一小时的时间里，因为并不用开火，所以我就把汤撩哪儿，自己一个人看看书，追追剧，听听音乐，一个小时后去视察成果就好啦~ 喝之前放入适量的葱花和盐，一碗美美的番茄牛腩汤就完成啦！ 酸酸的口感，浓浓的肉香，再来一碗软香的米饭，心情瞬间满足，下雨的天气也变得可爱起来~ 天气不好，那就给自己炖一晚暖暖的番茄味儿的肉汤吧~

菜谱创建时间：2018-03-27 10:43:08