新鲜花蛤煮熟剥出,去除黑色部分,然后清洗一下沥水,确保黑色部分洗净
加入少量面粉,刚刚裹住花蛤最佳(我放多了)
加入鸡蛋搅匀
锅中加入少量玉米油,下锅煎,一边煎一边用筷子搅碎,鸡蛋发黄后加少量水,趁此功夫搅一点面疙瘩,水开之后加入面疙瘩和青菜叶(我用的是自家种的油菜叶),煮熟OK
因为我家宝宝还小,我就用料理机打碎了
宝宝很爱吃
肉蛋面菜营养全面,花蛤富含钙镁铁锌等多种微量元素,蛋白质含量也丰富,对于不爱吃鸡蛋的宝宝可以尝试一下(我家宝宝不吃鸡蛋,只能想各种办法让他吃鸡蛋)