春笋炒肉

作者： 叶橴

用料

• 春笋 3根
• 五花肉 200克
• 大蒜苗 2根
• 辣椒粉 少许
• 油，盐，鸡精 少许

春笋炒肉的做法步骤

步骤 1

春笋三根，剥壳洗干净。

步骤 2

洗好的春笋，切开，焯水。

步骤 3

焯水后的笋切好，蒜苗切段，五花肉可根据个人喜好切成丁或者片。

步骤 4

锅里放底油，五花肉下锅炒出油后，把笋加进去炒熟，加盐、辣椒粉、鸡精调味，起锅前把大蒜放入，翻炒几下，出锅。

春笋炒肉的小贴士

1.买回来的笋剥壳后需要削掉那些很硬的部分，那太老了。 2.笋焯水时在水里放点盐……

菜谱创建时间：2018-03-25 14:36:49