柠檬膏(电炖锅版，非隔水炖)

作者： 李小e

据说这是一款生津止渴，润喉利咽，止咳化痰的膏方。反正我们家小朋友非常喜欢，早晨起来冲一杯喝，酸酸甜甜，嗓子清清爽爽的🍋

用料

• 柠檬🍋 6~7个
• 冰糖 大概是柠檬重量的两倍
• 新会老陈皮 少许

柠檬膏(电炖锅版，非隔水炖)的做法步骤

步骤 1

用盐充分搓柠檬表皮，清洗干净，擦干

步骤 2

柠檬切片，尽量切成均匀的厚度，去籽

步骤 3

将柠檬一层层码放在电炖锅中，撒入陈皮碎

步骤 4

将冰糖倒入

步骤 5

电炖锅开始工作

步骤 6

开锅后很快柠檬的水分就会出来，每隔一会搅拌一次，大概一小时转成保温功能即可。我保温功能开了一夜，第二天早上柠檬膏就变得粘稠了。

步骤 7

装瓶密封冷藏

步骤 8

成品

柠檬膏(电炖锅版，非隔水炖)的小贴士

整个过程不要沾一滴水 柠檬一定要去籽，否则会苦 柠檬片不要切太薄 非隔水炖版本需要多搅拌几次，以免粘锅 冲泡的时候水温不宜过热 还可以添加材料做川贝版，罗汉果版的

菜谱创建时间：2018-03-23 17:02:07