香菜版的鱼香肉丝

作者： 周小米V

看过很多菜谱都是笋丝的，我做的这个是用香菜，个人觉着香菜的更好吃！

用料

• 瘦肉 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香菜根 适量
• 小米椒 适量

香菜版的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜和小米椒切好备用

步骤 2

木耳提前泡三个小时左右，然后切丝。胡萝卜切丝，香菜尽量选根的部分，切小段

步骤 3

肉切小条，用盐撒一下

步骤 4

调料汁，料酒一勺左右，生抽三勺，醋二勺，糖一勺，酸甜根据个人口味调

步骤 5

淀粉溶解

步骤 6

起锅放油，烧热

步骤 7

肉下锅

步骤 8

炒变色后盛出

步骤 9

另起锅，油热后放葱姜蒜和小米椒，炒香

步骤 10

放入木耳和胡萝卜丝翻炒

步骤 11

加入肉翻炒

步骤 12

加入香菜翻炒

步骤 13

最后倒入淀粉勾芡，收收汁

步骤 14

盛盘，开吃！

菜谱创建时间：2018-03-22 22:40:24