素烧萝卜

作者： 帽姐的美食旅行

味浓、咸鲜、健康、简单、下饭。

用料

• 白萝卜 根
• 姜
• 蒜
• 小葱
• 干小米辣
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 白糖
• 玉米油

素烧萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮，切大滚刀块，蒜姜切碎。

步骤 2

凉锅凉油小火将干小米辣炸糊，捡出不要，改旺火，下入蒜姜爆香，下入萝卜块翻炒，加料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、蚝油继续炒。

步骤 3

加清水，烧开后改中火焖煮到萝卜熟透。

步骤 4

大火收汁，加入水淀粉。

步骤 5

装盘，撒上葱末。

素烧萝卜的小贴士

1、萝卜最好去皮，焖煮的过程要翻一翻； 2、千万不要再放盐了，生抽和蚝油已经很咸啦。

菜谱创建时间：2018-03-22 20:34:13