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糖心黄桥烧饼的做法
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糖心黄桥烧饼

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作者: 晚来
晚来

糖心黄桥烧饼的用料

糖心黄桥烧饼的做法步骤

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步骤 1

酵母用温水活化,炮打粉混合面粉,一点点倒入温水,揉成光滑面团

步骤 2

室温发酵至2倍大

步骤 3

揉好的面团分成9个等分面团擀成薄面

步骤 4

低筋面粉和色拉油混合成油酥

步骤 5

将混合好的油酥涂抹在擀好的面团然后卷起来

步骤 6

静置10分钟

步骤 7

再擀平成圆形,倒入适量白砂糖(根据口味)

步骤 8

收口成团后,收口朝下轻轻按扁一点

步骤 9

表面刷糖水,裹上芝麻

步骤 10

烤箱220度根据自家烤箱情况,本人大约25分钟

步骤 11

烤至上色

糖心黄桥烧饼的小贴士

口要收紧,不然糖化成水容易跑出来 本人根据http://www.douban.com/photos/album/67250825/学习

菜谱创建时间:2012-03-27 18:32:43
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