腊肠蛋炒饭

作者： 小亮仔235

第一次上【下厨房】，心里好紧张，弄得不好，各位大侠勿喷。🧐🙏🏻🙏🏻 在爱的氛围里，老婆大人又为她相公换花样吃🤪，哪怕今晚自己不吃，却还是用心给老公弄了一份炒饭和几个芹菜素饺子，吃饱为宜，吃好遛弯去吧！🥟🍲🤪🤪

用料

• 鸭蛋 一点点菜心 一点点熟蜡肠 一点点胡萝卜。 一点点玉米🌽 一点点青豆 1个
• 盐少许， 料酒一丢丢
• 小葱 根
• 盐 克
• 米饭 碗
• 香肠 根

腊肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸭蛋里面放一点点盐，一点点料酒【为毛放料酒，听说可以比较松软，也可以除腥】青菜和胡萝卜切成小丁，我特别喜欢这种颜色。🤭

步骤 2

看到冰箱里正好有青豆和玉米，还看到有腊肠，果断把腊肠蒸熟，切成小丁加进去【也算是有荤有素】

步骤 3

昨晚的黑龙江龙稻米隔夜饭一小碗【看似这个碗很大，其实很小的】哦开，就这点料了。👌🏻

步骤 4

开炒：先入油煎好鸭蛋，盛出【有点手忙脚乱，忘记拍照了】🤫🤫 锅里余下的油再加点后倒入比较稍微不易熟的胡萝卜，腊肠，青豆和玉米，不断翻炒，香气已经不断冒出来了。

步骤 5

燃吼……再倒入那一丢丢小菜心和鸭蛋以及隔夜饭，不停的翻炒，新手可以适当稍微火关小一丢丢，不至于手忙脚乱，全部翻炒四五分钟之后ok啦！🤗

步骤 6

装逼工程开始了，把炒好的饭盛在一个小碗里，倒扣在一个空的盘子里，【照以往的话，我还会撒点白胡椒粉，结果一看没有了，那也就算了】说实话，这个炒饭，还是蛮简单的。调料不多，很干净，主要是油放的不多，严格遵循少油少盐没味精，感觉咋样？🤗

步骤 7

担心不够吃，又把冰箱里的芹菜饺子蒸熟了，然后在不粘平底锅里倒入几滴油煎了一下，看到下面有锅巴了，撒上一点黑芝麻，又ok了。 为了拍照，更加亮一点，把我平时的排毒食品随便果搭上去了。🤭🤭看起来是不是更加养眼一点？ 原以为我家相公是吃不完的，结果等我一个小天没聊好，两个盘子全部清空了。 果然给力。🤭🤭

腊肠蛋炒饭的小贴士

1️⃣个人觉得炒饭也可以清淡一点，我喜欢蔬菜多放一点，米饭一定要用隔夜的，这样的话水分少一点，米粒容易散开。用料完全随意，其实大杂烩还是蛮好吃的，不然的话怎么会清空呢。💪🏻 2️⃣不熟的东西和易熟的东西要记得分开一点时间先炒不易熟的。 3️⃣其他也没什么的，第一次呈上菜谱还是蛮开心的。😋

菜谱创建时间：2018-03-22 19:06:29