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美食记录

8.1 早餐

红豆黑米小米红枣粥

蒸红薯

蔬菜蛋饼
(两大勺面粉,葱花一把,火腿丁,
西红柿丁,青菜碎一把,一勺水,
盐,五香粉)

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new house 厨具。
买了的和想买的。

1.炊大皇 不粘锅 32cm
2.双立人 硅胶铲
3.康宁玻璃汤锅
4.北鼎 养生壶
5.利仁 电饼铛
6.天际 隔水炖
7.小米 电饭煲
8.厨师机(目前想买 君之)
9.塔吉锅

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全麦面包 (新良高粉190克+新良全麦粉70克=260克)

烩饭
西红柿去皮,切碎碎
丝瓜去皮 , 切小小丁
包菜切碎碎
大蒜切末
鸡蛋炒熟,成出备用。

爆香大蒜末,倒入西红柿炒,放点盐,炒出沙,放丝瓜,包菜,炒软,加酱油,放水或高汤,放熟米饭,炖煮,加盐,也可以奶酪擦丝淋上。

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图片是吃剩下的饺子
和剩下的饺子皮切成面条。

😘六块钱的肉搅碎
少许大葱切碎用油炒香 放凉
肉碎里放 生抽 老抽 耗油 香油 菜油 姜末
鸡蛋
拌匀 再放入炒好的大葱碎 搅拌
冰箱冷藏入味。

😘擀皮
200克面粉 放一点点盐
分次加入100克凉开水
无干粉后 在案板上揉到光滑
放进盆里,盖湿布醒半小时以上
醒好后 揉成长条 切成平均的小剂子
每个压瘪 成圆形 就可以擀皮了

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3.28 早
金桔酱

1.一斤 金桔 150克冰糖粉
搓盐 ,浸泡,洗净,晾干
玻璃瓶洗净晾干
2.去蒂,切薄片,不去籽,
 籽止咳化痰的功效最大
3.撒冰糖粉,放冰箱15个小时,出胶
4.蒸锅蒸一小时,我用的电蒸锅
5.蒸好后,倒入不粘炒锅收粘稠即可
6.装入干的玻璃瓶入冰箱冷藏

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3.25 周日
早起 做了份 花生糖牛轧糖

1.奶粉加入 彻底融化 和棉花糖搅匀成一坨后
    再关火

2.趁着热整形 揉几下 就整形压平

3.坚果要提前烤箱里100度保温

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