扒酿香菇

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 鸡脯肉
• 香菇 朵
• 葱姜，料酒，盐，味精，香油，

扒酿香菇的做法步骤

步骤 1

胡萝卜丁。葱切大葱，姜片泡葱姜水，

步骤 2

香菇去梗，用盐锁下水分，然后，撒点淀粉在内壁，

步骤 3

鸡肉泥加葱姜水搅拌上劲，加盐，料酒，蛋液搅拌上劲，再加葱姜水，香油搅拌上劲即可

步骤 4

将肉馅用勺子酿在香菇里面，注意不要使肉馅外漏，影响美观。

步骤 5

锅中烧水，水开将香菇蒸至5分钟即可，然后烧水加盐味精调味勾芡，将芡汁浇在香菇上即可。

菜谱创建时间：2018-03-22 10:36:04