节气美食：春分“四物汤”

作者： 漂龄记

今日春分，一大早婆婆就打来电话，交待一定要去市场，买点油条、青蒜、豆腐、瘦肉，一起煮着吃。 为啥？这些煮一起能好吃吗？像一锅乱炖。我心里正疑惑。 电话那头，婆婆还在一个劲儿地叮嘱，别问为什么？反正吃了好，不长疮。 啊？ 没听说过。 既然有好处，那就照做吧。 来到市场，匆匆忙忙买好了食材，回来开始——洗手做羹汤。（哈哈）

用料

• 瘦肉 一块
• 豆腐 一块
• 油条 半根
• 青蒜 2根
• 姜 小块
• 蒜 2瓣

节气美食：春分“四物汤”的做法步骤

步骤 1

食材洗净备用。

步骤 2

为了不过于单调，我将瘦肉一半切成肉片，一半剁成肉馅做小肉丸。

步骤 3

烧锅开水，放入食材，煮。

步骤 4

因为都是容易熟的食材，所以3-5分钟差不多就好了，放点猪油，加点黑胡椒，淋点生抽，撒点葱花，岀锅。

步骤 5

开吃。

节气美食：春分“四物汤”的小贴士

是不是超简单呢？ 做好的“四物汤”，青蒜翠绿，豆腐嫩滑，油条咸香，再配上Q弹的小肉丸，没想到，味道还不错呀。 这，是婆婆告诉我的春分食谱。 对了，你的家乡是否也有这样一道特别的节气美食呢？不如也来分享一下吧。 （图文/漂龄记）

菜谱创建时间：2018-03-21 23:56:09