鸡蛋蒜

作者： 爱做饭的工科女

用料

• 新鲜蒜 一头
• 鸡蛋 两个
• 盐 少量
• 芝麻油 适量

鸡蛋蒜的做法步骤

步骤 1

长了辣味但还没完全成熟新鲜大蒜一头，剥去蒜衣用蒜臼捣成蒜泥。（捣蒜泥的时候加上盐，盐可以增加摩擦力，捣蒜泥的过程中蒜瓣不再会那么容易窜出来。）

步骤 2

鸡蛋两枚，煮熟晾凉后掰碎放入蒜泥中一起捣碎拌匀。（注意鸡蛋要晾凉，不然太热的鸡蛋烫了蒜泥后会有一股不好的味道。）

步骤 3

盛入盘中。

步骤 4

加芝麻油。

步骤 5

OK，开动。

菜谱创建时间：2018-03-21 19:31:47