「不要学」韩国炸酱、春酱

作者： 小厨H

不要学！！！不要做！！！ 这是我个人记录，没打算让人跟着做。 此菜谱仅供参考，我主要记了大概的，不要不带脑子跟着菜谱做，我只写了大概。 我不保证这个一定符合你的口味 只是我自己做记录的菜谱梗概。我亲自做过，韩国人室友教的，当时觉得很好吃记下来了。 但是很多细节没写全。

用料

• 五花肉 100克
• 洋葱 80g
• 金针菇 80g
• 胡萝卜 100g
• 黑豆 250g
• 芝麻 20g
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 植物油 适量
• 淀粉 适量
• 青椒 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 大葱 半根
• 土豆 1个

「不要学」韩国炸酱、春酱的做法步骤

步骤 1

黑豆洗净提前泡一夜，泡好后用开水焯2分钟。

步骤 2

五花肉剁成丁加入适量淀粉、料酒、蚝油。

步骤 3

搅拌均匀备用。放一边。

步骤 4

金针菇焯水剁碎，胡萝卜、洋葱、青椒切小丁备用。

步骤 5

锅烧热，放入适量植物油。

步骤 6

加入葱花爆出香味。

步骤 7

加入肉丁翻炒变色。

步骤 8

加入胡萝卜丁翻炒至金黄色。

步骤 9

黑豆倒入锅中，水刚好没过黑豆后，小火慢煮烂，加生抽。

步骤 10

加入金针菇、洋葱、青椒。

步骤 11

加入350ml的清水，煮开。 快干时，加入芝麻白糖翻拌收汁。

步骤 12

加入葱花搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2018-03-20 23:28:32