芦笋凤尾虾

作者： 范圣燕

一直听闻江南的芦笋很鲜美，逛菜场偶然得之！ 遂买了鲜虾与之相配！

用料

• 虾 🦐25 只
• 芦笋 数 根
• 料酒 半勺 勺
• 盐 酌量 克

芦笋凤尾虾的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，切段，焯水备用。

步骤 2

活虾洗净，去虾头、虾线，保留虾尾最后一个壳。

步骤 3

拨好的虾仁，放适量料酒腌制三五分钟。

步骤 4

锅内下少许油，烧热放入虾仁翻炒。当虾仁收缩变红时，加入葱姜蒜爆香，放入芦笋。加盐、黑胡椒粉、蚝油调味。

步骤 5

取一干净盘子，便可出锅享用啦！

菜谱创建时间：2018-03-20 22:43:53