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干煸沙姜鸡的做法
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干煸沙姜鸡

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作者: 阳光天使
阳光天使

干煸沙姜鸡的用料

干煸沙姜鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡洗净剁成小块,加一小勺老抽和料酒拌匀,腌制10分钟入味

步骤 2

沙姜去皮剁碎、红椒切片、水发冬菇切丝

步骤 3

炒锅烧热下适量油,烧至六成热,下鸡块,不停地煸炒,煸至鸡块微黄,盛起

步骤 4

另一锅放油烧热,下蒜片,沙姜、红椒、冬菇丝炒出香味

步骤 5

放入鸡块煸炒均匀,放入盐、糖、蚝油和少量水,盖盖小火焖3-4分钟,再大火烧至卤汁浓稠,撒入葱花即可

菜谱创建时间:2012-03-27 15:52:29
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