大伯牌家庭炒鸡

作者： 暖院

自己用哒～

用料

• 小公鸡 1只
• 花生油 多勺
• 葱姜蒜干辣椒 若干
• 醋 若干
• 生抽 若干
• 盐 若干
• 啤酒 两罐
• 青红尖椒 6个
• 土豆 一大的或两小的
• 香菜 若干

大伯牌家庭炒鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡用自来水洗净，多冲几遍冲的没有血水，然后控控水。

步骤 2

把鸡放入锅里炒干（可以是大火或者中火），大约10分钟左右，盛出。

步骤 3

中火，锅里放入多勺油，油热了然后把鸡倒进去炒酥黄，大约3分钟。

步骤 4

放葱姜蒜干辣椒（都可以是大段）炒均匀盖盖闷大约2分钟。

步骤 5

贴边放醋盖盖闷大约1分钟。

步骤 6

多放点酱油再放点盐盖盖闷大约2分钟。

步骤 7

倒入两罐啤酒盖盖闷大约30分钟，中间水少的话再加点热水（不能是凉水）。

步骤 8

放青辣椒炒匀盖盖闷1分钟，半熟。

步骤 9

放土豆片炒匀盖盖闷3分钟半熟。

步骤 10

最后放香菜炒匀，30秒，不要闷，闷了就不好了，出锅。

大伯牌家庭炒鸡的小贴士

自己用哒～

菜谱创建时间：2018-03-20 19:54:37