酥炸小黄鱼

作者： 好一个温婉的江南女子

用料

• 小黄鱼 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱 2根
• 姜 适量

酥炸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

洗净小黄鱼放入大盆中，放入切细的葱姜末，倒入料酒腌制10分钟。

步骤 2

打入鸡蛋，搅拌。倒入面粉，并逐渐倒入清水搅拌，直到小黄鱼能够挂上糊无明显颗粒。

步骤 3

锅中填油，小火炸制小黄鱼。小黄油基本成型在翻动，基本上2分钟可以全熟。

菜谱创建时间：2018-03-19 16:35:45