秘制烤排骨

作者： 耕心

炎炎夏日抵挡不了我对烧烤的追求，烧烤以它独特的味道成功拢获我的心呐，经过几小时腌制的排骨，在烤箱里享受桑拿浴，变得更加润滑，香甜入口(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 排骨
• 生粉
• 鸡粉
• 生抽
• 老抽
• 麻油
• 胡椒粉
• 食盐

秘制烤排骨的做法步骤

步骤 1

食材：肉排

步骤 2

将肉排洗净，放入汤碗中，倒入适量的老抽、生抽、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉拌匀，倒入适量的麻油和菜籽油，拌匀

步骤 3

盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏腌制。（时间由自己控制）

步骤 4

将腌制好的肉排放入大小适合的锡纸里，轻轻包起来，再把两边口子封好

步骤 5

放入烤盘里

步骤 6

烤箱230度预热， 预热好，将烤盘放入烤箱里，这时要小心手哦，最好带上保护手套，以免烫伤

步骤 7

230度烤20分钟。（烤箱牌子、大小的功率不一，根据实际情况进行控制时间）

秘制烤排骨的小贴士

腌制期间要将肉排翻身几次，这样每块才均匀被酱汁腌制到。

菜谱创建时间：2012-03-27 13:00:05