自制熏整鸡

作者： 布灵布灵滴

常做的家常鸡肉一般都是炖或炒，这次来个不一样的做法，简单又好吃

用料

• 鸡 1只
• 姜 3片
• 盐 10克左右
• 八角桂皮等 适量
• 老抽 小碗三分之一
• 生抽 半小碗
• 白糖 半小碗（分两次用）
• 柠檬 1片
• 啤酒 100ml

自制熏整鸡的做法步骤

步骤 1

把所有食材放到盆里拌匀（白糖用准备的五分之一）再把整只鸡放进去腌制2个小时（注：20分钟左右反动一下，为更均匀的腌制入味）放入电压力锅里，焖炖20分钟。

步骤 2

在高压锅里取出整只鸡（注：轻拿轻放，淋干汤汁，已经熟透），准备炒锅，把锅底烧干，然后放入剩余的白糖铺平，取一个篦子放入锅内，把熟透的整只鸡放进去，盖上锅盖（密封严实的锅盖），最后开小火5分钟开始熏

步骤 3

完美上色，成功取出😜

菜谱创建时间：2018-03-19 14:32:45