哈喽~面包你好！网红黑骑士面包

作者： 镜月之鱼

配方已全 步骤(1)橄榄型面包胚制作，我就不说了，一般面包制作过程。 步骤(2)香酥粒制作，四样材料混合一起，抓捏，冷藏备用。 步骤(3)二发好的面包胚，刷蛋液，撒香酥粒，烘烤，烤箱中层160°烘烤，大约20分钟，中途可以盖锡纸。 步骤(4)面包烘烤凉透，在中间切一个口子，挤上卡士达酱，不会做，就下厨房搜搜，都有做法，再不会就挤上打发好的淡奶油即可。插上半块奥利奥饼干装饰即可，最后撒上糖粉。 制作中不懂的可以给我留言 也可以加我微信15250995009，共同探讨面包制作问题。

用料

• (1)面包胚#
• 王后高粉 300克
• 鸡蛋 20克
• 淡奶油 60克
• 糖 40克
• 酵母 4克(夏天略减)
• 水 适量
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 竹炭粉 1克
• 黑芝麻粉 20克
• (2)表面装饰(竹炭香酥粒)# 黄油糖粉低粉竹炭粉抓捏混合，烘烤前刷蛋白，散香酥粒。
• 黄油 25克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 25克
• 竹炭粉 1克
• (3)蛋白适量# 发酵完全后刷
• (4)表面装饰# 面包冷却装饰
• 卡仕达奶油酱 适量挤在面包里面
• 防潮糖粉适量 烤好冷却后撒表面
• 奥利奥饼干 插在表面

哈喽~面包你好！网红黑骑士面包的做法步骤

步骤 1

成品

菜谱创建时间：2018-03-18 17:25:07