韩式紫菜卷

作者： 淡蓝色16

从白大叔的书里学的～颜色漂亮、其实味道还好～5个卷的量！

用料

• 紫菜 5张
• 米饭 850g
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 80g
• 黄萝卜 80g
• 火腿 80g
• 牛肉丁 90g
• 香油 少许
• 熟白芝麻 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 醋 2勺

韩式紫菜卷的做法步骤

步骤 1

黄瓜切1cm宽长条、去籽腌制30分钟【1小勺盐、1小勺白糖】挤出水洗干净挤去水分

步骤 2

买的现成的黄萝卜腌制30分钟【2大勺白醋、1大勺白糖、3大勺水】捞出来挤去水分

步骤 3

胡萝卜切丝、放适量油、1/2小勺糖炒半熟装盘晾凉

步骤 4

鸡蛋打散做成卷

步骤 5

鸡蛋卷切条1cm

步骤 6

牛肉末忘记单独照了，左下角的就是牛肉末【1勺食用油、1/2大勺蒜末、1大勺香油、2大勺白糖、4大勺酱油、胡椒粉少许】；还有火腿肉我也忘记照了…切条油煎一下可能更香，我没有煎…少点热量…

步骤 7

紫菜光面朝下放

步骤 8

米饭加适量盐、芝麻、适量香油拌匀。米饭的量大概是一个棒球大小的米团。

步骤 9

卷成圆筒状，顶部刷层香油

步骤 10

切成2cm宽的段就可以吃啦～

步骤 11

另外按照顺序放材料卷出来就比较规则，如图中右边的卷～左边的卷就比较随意了……哈哈哈

韩式紫菜卷的小贴士

切卷的刀稍微粘点水会比较好切～

菜谱创建时间：2018-03-18 14:22:25