草莓酸奶芝士蛋糕

作者： Seven佳琦

因为有了你、烘培变得更加有趣

用料

• 草莓 6个
• 奶油奶酪 100ml
• 饼干 8克
• 淡奶油 100ml
• 黄油 100克
• 细砂糖 50克
• 吉利丁 1片

草莓酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

    1.先把一包饼干压碎

步骤 2

2.拿出吉利丁先剪碎一小块，然后用冰水浸泡一下，一定要浸没吉利丁，放到一边待会再用。

步骤 3

      3.从冰箱拿出100g黄油，隔水加热溶解黄油，溶解后的黄油和压碎的饼干混合搅拌，再放到蛋糕模具，待放凉后密封放入冰箱

步骤 4

   4.再取出芝士100g，搅拌至芝士没有颗粒状就可以了

步骤 5

 5.把100ml的淡牛奶加热，一边加热一边放适量的糖，再把已经吸飽水份的吉利丁放入牛奶待其融解，融解后可以关火。

步骤 6

   6.然后将芝士和酸奶混合搅拌，分两次搅拌

步骤 7

7.倒入淡奶油，搅拌

步骤 8

   9.最后拿出刚放入去的蛋糕模具，把蛋糕液倒入模具，密封放入冰箱，大约4个小时就可以享用了

草莓酸奶芝士蛋糕的小贴士

可以切碎草莓放在饼干上，倒入浆糊，使其中充满果肉

菜谱创建时间：2018-03-18 12:09:55