1.菠菜洗净焯水,过凉水备用。 2.鸡蛋打撒倒入电饼铛或者平底锅摊成整个蛋饼 ,盛出切丝备用。 3.倒入麻油,生抽,盐少许,拌匀菠菜蛋皮即可,喜欢重口味的也可放入蒜泥和剁椒。
如果觉得调汁麻烦,也可以直接用李锦记的凉拌汁