用APP打开
肉丸胡辣汤(回坊版)附牛骨汤做法的做法

肉丸胡辣汤(回坊版)附牛骨汤做法

11.6万人浏览 5084人收藏 63人做过
APP中查看更多做法
Pocky不是饼干

用料

肉丸胡辣汤(回坊版)附牛骨汤做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛骨汤做法 牛骨冷水下锅,煮沸除去血沫 骨头捞出放入高压锅,把所有调料包成一个料包放入,加足量水(我一般都加到高压锅最大容量),选煲汤模式或者煮大概1个半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉丸用料全部放入碗中搅匀,反复揉搓,然后团成大拇指盖大小的肉丸备用

步骤 3

土豆切小块,包菜撕成碎片, 西葫芦、豇豆、菜花可以根据自己喜好添加,以牛肉汤刚没过食材的量为宜

步骤 4

锅里放半锅牛骨汤煮沸,放入牛肉丸,再次煮沸后煮5分钟加入土豆

步骤 5

等土豆煮软,加入包菜,再加入白胡椒粉,花椒粉,鸡精,适量盐调味要比平时做菜咸一些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三茶匙红薯淀粉,用适量温水搅匀,分次倒入锅中,用木勺搅匀煮沸即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~加上油泼辣子就可以开动啦!

肉丸胡辣汤(回坊版)附牛骨汤做法的小贴士

1、煮牛肉汤花椒一定要放够,草果没有可以不放 2、牛肉汤煮好后可以晾凉,分装好放冰箱冷冻保存,随用随取 3、胡辣汤要用红薯淀粉,不能用玉米淀粉,我也不知道为啥🙈 4、搅拌的时候要用木勺,也不能过度搅拌,不然芡会变稀

菜谱创建时间:2018-03-16 22:15:41
打开App收藏