Stromboli with Sausage & Honey Ale Onion 烤肉龙

作者： daisy的笔记

用料

• Pizza dough 比萨面团 1/2
• Hot Italian Sausage 意大利辣肠（也可用意大利肉馅） 1 lb
• Onion(sliced) 洋葱切丝 2 cups
• Garlic(sliced) 蒜切片 5
• Beer(Ale)英式艾尔啤酒 1/2 bottle
• Honey 蜂蜜 1/4 cup
• Chili flakes 辣椒片 1 tsp
• Thyme(chopped) 百里香剁碎 1 tbsp
• Veg. oil 蔬菜油 2 tbsp
• Salt, pepper 盐、黑椒 TT
• Italian blend cheese 意大利混合奶酪 1 1/2 cup

Stromboli with Sausage & Honey Ale Onion 烤肉龙的做法步骤

步骤 1

锅中放蔬菜油，放入肉馅炒出肥油。加入黑椒粉和辣椒片，再加入蒜、洋葱和百里香。

步骤 2

炒至肉焦黄时，倒入啤酒炝锅，加入蜂蜜，烧至水干。

步骤 3

烤盘铺烤纸，喷油，拿一块发好的披萨面团往四周压弄成一块长方形（不能太薄），上面抹一层olive oil.

步骤 4

先铺一层意大利混合奶酪，留出四周边缘。然后在奶酪上铺上肉馅（滤干水份），最后再铺一层奶酪。

步骤 5

将烤纸拉起带动边缘的面皮盖在馅料上，再翻起另一边盖住后，将两端收口。

步骤 6

鸡蛋加1tbsp水混匀，刷在皮上，用刀开斜口，放烤箱400F烤10-15分钟。取出放凉切斜块。

菜谱创建时间：2018-03-16 11:56:01