椒盐玉米粒

作者： 群哥还是群妹子捏

昨天买的玉米，没吃完，想办法解决啊

用料

• 玉米粒 200克
• 椒盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 100克
• 鸡蛋 1个

椒盐玉米粒的做法步骤

步骤 1

玉米煮熟，这是一个甜玉米一个糯玉米，我比较喜欢糯的

步骤 2

把玉米粒掰下来，最好是掰坏了，不然整粒的炸的时候会炸。。是爆炸啊，不行就先用刀尖把玉米粒划个口

步骤 3

加半个鸡蛋清，看你玉米粒多少啊，能沾上就行， 不喜欢外面太厚一层粉的不用加蛋清，直接加淀粉裹上 加淀粉，多放点没事，粘上多少算多少，剩下的倒掉就行了

步骤 4

每一粒都均匀的裹上了蛋清和淀粉

步骤 5

筛掉多余的粉

步骤 6

锅里放油，大火烧热到微微冒烟， 用中火炸

步骤 7

下玉米粒，不要动它，免得把淀粉层搞掉了 过个几十秒再翻一翻

步骤 8

周边有大量泡泡，不用管他，安静的等着~~ 等到玉米粒都浮起来了表面微微焦黄用滤网捞起来装盘

步骤 9

均匀撒上椒盐 嗯~~~~ 放冷点吃！！！！烫嘴的！！！！ 嘎嘣脆，玉米味~ 看剧看剧~

椒盐玉米粒的小贴士

炸的程度按各人喜好，喜欢香的炸久点，不喜欢的就炸到浮起来就出锅 调味料慢慢加，调整到适合口味

菜谱创建时间：2018-03-15 10:38:08