西红柿鸡蛋面之分开版本

作者： 走着走着遇见海

西红柿鸡蛋面，一道人人会做的大众菜。可是先放鸡蛋还是西红柿？还有不同方法带来的味道也是多姿多味的，尝试各种不同做法的西红柿鸡蛋面，找到你最喜欢的一种

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面条 1份
• 葱 1根

西红柿鸡蛋面之分开版本的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋打到碗里，加入适量盐，搅拌成鸡蛋液，后下锅炒到金黄色盛出备用

步骤 2

西红柿底部朝上放置，用小刀在底部画个十字，用开水烫一下，撕掉西红柿皮，然后切块

步骤 3

热锅下油，下番茄炒到出汁之后，再把番茄放到另一个锅内，加入适量水，中火煮开，就是红红火火的面汤啦～

步骤 4

水开后，下面条和之前炒好的鸡蛋下去煮入味，为了让面条煮透，中间加了两次冷水，在最后一次加冷水时候，放入干腐竹和葱花，调味用盐。大功告成

西红柿鸡蛋面之分开版本的小贴士

在煮西红柿汤面的时候，准备后面要用的葱和腐竹，而且因为这两个易熟，所以适合最后放。材料可以边做边准备，节省时间

菜谱创建时间：2018-03-14 20:33:01