巧烩四条

作者： 尖尖实验室

四条，不明思议就是4种蔬菜切成条。色彩丰富食欲大增。

用料

• 土豆100g
• 豇豆角100g
• 胡萝卜100g
• 五花肉100g
• 姜丝2片
• 葱花1段
• 八角2个
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 白糖1勺

巧烩四条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切成条。

步骤 2

豇豆洗净，切成根土豆差不多长短的条。

步骤 3

胡萝卜也切成一样长短的条。

步骤 4

五花肉切成与蔬菜相同长短的条。

步骤 5

大葱切成葱花。

步骤 6

将去皮切成丝。

步骤 7

锅内热油，先下入土豆条煸炒片刻

步骤 8

在放入胡萝卜和豇豆，

步骤 9

炒至见软取出备用。

步骤 10

还是刚才那个锅，不用放油直接下五花肉。

步骤 11

一直煸炒至焦黄，油份逼出。

步骤 12

加入葱姜炒出香味。

步骤 13

再加入生抽老抽，炒至五花肉上色。

步骤 14

在下入所有蔬菜迅速翻炒至上色。

步骤 15

倒入适量开水

步骤 16

加入八角。用小火焖煮至食材软烂。

步骤 17

开盖加入白糖。

步骤 18

大火收汁即可~

步骤 19

成品图~

巧烩四条的小贴士

猪肉在半解冻的状态下比较好切出细条

菜谱创建时间：2018-03-14 18:45:42