土豆凉粉。

作者： 久鲤

大西北每家每户每年自产那么多的土豆粉，不消耗掉留着过年么！

用料

• 土豆粉
• 白矾

土豆凉粉。的做法步骤

步骤 1

做多做少粉面的量自己看着办吧，我这是一大碗。至于为啥加白矾？！我也不晓得，我妈做的都加一点，真的是一点点，太多涩涩的发苦，不能入口。

步骤 2

土豆粉加凉水搅和成液态状。

步骤 3

锅里烧开水到搅和好的粉。

步骤 4

倒进去就开始凝结。马上搅动。

步骤 5

结块不好搅动加一点热水。

步骤 6

慢慢的变得透亮，可以加点酱油。颜色好看。

步骤 7

熟透倒盆里，凉透就可以了。 可以加蒜泥和芥末辣椒油凉拌，也可以和葱花炒来吃。

菜谱创建时间：2018-03-14 17:28:48