增肌减脂三色绣球鸡肉丸

作者： 有故事的廖同学

今天教大家一个好看又好吃的鸡肉丸！健身党增肌党减脂党必备！可以周末做多一点！蒸熟后放进速冻箱！方便工作日！ 可以单吃！打汤！煮面！等等等等！反正是个万能的鸡肉丸

用料

• 鸡腿/鸡胸 三只
• 香菇 三朵
• 包菜叶 三片
• 胡萝卜 一截
• 莴笋 一截
• 金针菇 几根
• 蛋清 一个
• 盐 料酒 黑胡椒 耗油 适量

增肌减脂三色绣球鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

材料准备好。用鸡腿的话记得去皮，鸡皮的脂肪含量很高。也可以换成等量的鸡胸脯肉

步骤 2

给鸡腿剔骨，如果开始剁肉。也可以使用搅拌机，但注意不要剁的太碎了，否则吃起来没口感都是肉渣。

步骤 3

香菇切小丁，包菜切碎末。加入一个鸡蛋清、一汤匙料酒、一汤匙耗油、半盐匙盐、适量的黑胡椒粉

步骤 4

顺时针搅拌均匀。放一旁待用

步骤 5

把金针菇 胡萝卜 莴笋都切丝，撒在盘子里。

步骤 6

团一团鸡肉，放进盘里滚至表面都沾上三丝

步骤 7

团好的鸡肉丸放入蒸笼，起一口蒸锅，放入适量的水，大火烧开后把蒸笼放进去，中火蒸10分钟即可。

步骤 8

出炉后可以即食，也可以打汤，还可以搭配面包、意面来吃。也可以做好了放在速冻箱，需要吃的时候用微波炉再加热即可。这款低脂低卡的鸡肉丸，希望能帮到在增肌减脂的你❤

菜谱创建时间：2018-03-14 15:34:59