奶香菠菜鸡蛋三明治

作者： 彩虹早餐

几年前看了一部日本的电视剧，叫做《面包和汤和猫咪好天气》，整部电视剧都带给人一份恬淡和温馨；里面的亚纪子一心只想为人们提供他们喜欢的三明治和汤。从自己擅长的事情做起，虽然这是当时亚纪子的想法，我们又何尝不该如此呢？ 从这部电视剧里第一次发现原来菠菜和鸡蛋也可以做成三明治夹馅... 平时都是炒菠菜，菠菜汤之类的，这样改变一下，孩子们会更喜欢吃呢！

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1把
• 吐司片 2片
• 黑胡椒 适量
• 千岛酱 适量
• 盐 适量
• 黄油 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

奶香菠菜鸡蛋三明治的做法步骤

步骤 1

准备好食材：菠菜，土司，鸡蛋，黄油，马苏里拉奶酪；

步骤 2

鸡蛋加一丢丢盐和芝士碎打散；

步骤 3

平底锅烧热，加入黄油，待黄油融化；

步骤 4

倒入鸡蛋芝士液；

步骤 5

鸡蛋凝固至七、八分时关火；

步骤 6

将蛋的四边向中间翻起，形成吐司片大小，这样夹到三明治里会比较平整；

步骤 7

菠菜开水里焯一下，去掉草酸；

步骤 8

挤干水份切段；

步骤 9

放入刚才炒蛋的锅中，点火略炒一下，调入适量黑胡椒粉后盛出；不用炒太久哦；

步骤 10

准备一片土司，底下铺一张保鲜膜

步骤 11

土司上挤一点千岛酱；

步骤 12

铺上一层菠菜；

步骤 13

菠菜上面铺鸡蛋皮；

步骤 14

鸡蛋皮上再铺一层菠菜，上面挤好千岛酱；

步骤 15

最上面再盖一层土司；

步骤 16

用保鲜膜包裹住压实；用刀对半切开即可。

步骤 17

早餐搭配：奶香菠菜鸡蛋三明治+黑芝麻糊+小西红柿

菜谱创建时间：2018-03-14 12:55:35