奥利奥巧克力慕斯

作者： 贝德玛

用料

• 饼干底
• 奥利奥饼干碎 70g
• 黄油 30g
• 慕斯液
• 奶油 220g
• 细砂糖 15g
• 吉利丁片 10g(2片)
• 开水 50g
• 巧克力酱 40g

奥利奥巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

把黄油融化后和奥利奥饼干屑混合，放到模具中压实。（也可用戚风蛋糕片代替）

步骤 2

把吉利丁片放入开水中融化。

步骤 3

奶油加入细砂糖打发到恰好流动状态，把吉利丁液倒入搅拌均匀。

步骤 4

倒入巧克力酱稍微搅拌几下。（因为想要有纹路，所以不完全搅匀；如果不要纹路的话直接搅匀就行。）

步骤 5

把制作好的慕斯液倒入模具中，覆盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时。

步骤 6

用吹风机开热风绕着模具吹一圈，脱模，在表面撒一些奥利奥饼干屑装饰，再放回冰箱稍微冷藏一会儿就可以吃啦～

菜谱创建时间：2018-03-13 17:59:02