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湖南水煮鱼
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作者:
特别_rn1d
今年过年回去被我妈做的鱼惊呆了~ 所以决心要传承这个美味佳肴😂 其实也都很简单,细节图我忘记拍了 吃完了后才想起要来分享一下 材料: 鲫鱼 桂皮(一小块) 大蒜 生姜 蒜头 香菜 小米椒 生抽 老抽 盐 鸡精 第一步:放适当的油下鱼两边稍微煎一下 第二步:生姜切块, 蒜头不用切碎 ,拍一下就好了 ,然后放到锅里小心翼翼的翻鱼, 然后加水 可以多放一点 ,把鱼淹没😂 反正我是很喜,欢喝汤的 第三步:放小米椒放里面煮,加盐,鸡精,生抽和老抽,还有桂皮。 第四步:中火煮开,就会闻到浓浓的香味 。可以自己尝一口汤,因为鱼肉没有放盐,只放了汤,一般我都会煮的稍微咸一点,因为拌饭真的很好吃。 最后放香菜,大蒜叶子(大蒜叶子一定要最后放噢,大蒜前面一节切下来和生姜一起放里面炒,小米椒依个人爱好放,我反正爱吃辣😂)
用料
鱼
条
香菜
根
姜
片
盐
克
食用油
克
蒜头
大蒜
桂皮
小米椒
鸡精
生抽老抽
湖南水煮鱼的做法步骤
步骤 1
香菜煮一下就可以了
步骤 2
爱吃辣可以多放点小米椒
湖南水煮鱼的小贴士
哈哈哈,纯属个人觉得真的好吃才分享的。因为喜欢吃新鲜鱼,所以没有腌制或者什么。这样煮出来的真的很鲜很好喝。鱼肉也嫩
菜谱创建时间:2018-03-13 14:56:51
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