粉红花胶冻

作者： 达小黑

最近越来越爱花胶了，吃了一段时间，感觉皮肤有弹性了，气色好啦。这款粉红色花胶冻做法简单又超级好吃。

用料

• 白州花胶 适量（一个成人一次大概15g左右）
• 牛奶 250ml
• 红豆 适量
• 薏米 适量
• 冰糖 适量

粉红花胶冻的做法步骤

步骤 1

将加州白花胶切好

步骤 2

将适量花胶放入大的玻璃或者搪瓷器皿，加入纯净水，水量没过花胶即可。

步骤 3

浸泡过夜，第二天拿出花胶（花胶还是呈现较硬的状态）上锅隔水蒸，保持锅盖紧密，水沸后蒸煮10到15分钟。

步骤 4

取出花胶，拿冰水或者冷水冲淋，这样更Q，口感更加好！此时已经是韧韧软软的一条了，可切开小块。

步骤 5

炖煮，可加（红豆，黑米，糯米，红米，糙米）或（薏米莲子）或（红豆薏米）一起炖煮4-6小时即可（我用的天际炖盅，自动设置4小时，也可以用其他器皿）。

步骤 6

最后半小时加入牛奶（250ml），炖完的花胶可以马上吃。也可以分一些出来分装在玻璃瓶子里，（可去渣可不去渣）放冰箱冷藏，第二天就是冰激凌口感的花胶奶冻了️。

步骤 7

放在冰箱冷藏后，变成了粉红色美美的花胶冻。强烈推荐这款几乎无腥味，胶质特别好的加州白花胶给大家做花胶冻哦。

菜谱创建时间：2018-03-13 11:14:44