首先需要一台酸奶机,自制酸奶前,需要将防止酸奶的容器高温消毒(开水烫即可),自动干。因为我买的酸奶机的容器是瓷器和玻璃的,所以高温烫过之后干的很快。
酸奶和牛奶搅拌均匀。喜欢甜的人,可以根据自己口味加入白糖,记得一定要搅拌完全融化后再放入酸奶机中。
融合之后分装入酸奶机的酸奶容器中。八分满即可。
放入酸奶机,开启酸奶自制程序。我的酸奶机需要10h制作时间。
做完后放入冰箱,建议5天内吃完,每次留一份酸奶用于下次制作酸奶。