油焖大虾

作者： 乔小褶

最近的因为忌口，饮食特别清淡，特别特别想吃虾，今天终于没忍住，做了个油焖大虾，以前我都是蒜蓉粉丝蒸大虾，或者是直接水煮，或者是水煮后和西蓝花木耳胡萝卜拌一下，今天第一次尝试新做法，好好吃啊，哈哈哈。 Ps：朋友们看了我的排骨焖饭菜谱以后，表示“适量”很苦恼，到底多少是适量，哈哈哈，今天这个我给出具体量啦，千万别问我小勺是多大

用料

• 虾 8只
• 姜 3片
• 生抽 1小勺
• 蒜 1瓣
• 番茄酱 3小勺
• 白糖 1点点
• 葱 1/2根
• 盐 1点点

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾头和虾线，洗净控干水分备用。

步骤 2

葱姜蒜切末备用。

步骤 3

锅里放入少量油，六七成热时放入虾，两面煎至变色，出锅备用。

步骤 4

在锅内剩下的油中放入准备好的葱姜蒜爆香，然后放入番茄酱，糖，炒香，放入生抽，盐，一丢丢水。

步骤 5

放入煎好的虾，轻轻翻炒上色，收汁，出锅，摆盘。

油焖大虾的小贴士

生抽和盐一定要少，少，少，两个都咸，而且虾又少，千万别用错，别用老抽，颜色就毁了。

菜谱创建时间：2018-03-12 11:30:08